10月12日(日) 京菓子展ツアーに行ってきました！

まだまだ蒸し暑かったので、みんな単衣の着物でお出かけ♡

帯や着物は秋色を取り入れ、季節感を出しました！

皆さんとっても素敵です♡

ちなみに今回も電車ツアー！みんなで頑張って京都まで行きます♪

万博の最終日が近かったのもあり、京都駅はすごい人！

海外の方が沢山みえました。

まずは、ホテルグランビア「浮橋」でランチ♪

お上品な味付けの和食に舌鼓。

今回のツアーは、作って、見て、味わって、いろんな角度から京菓子を楽しめるツアー！。

ということで、まず一つ目の体験、ランチの後はお菓子作り体験へ！

京菓子作りの伝統工芸師の資格を持つ先生に習って、お菓子を９つ作ります。

10月にちなんだお菓子で、それぞれ技法も違い、内容が盛りだくさんの２時間でした。

↑栗入り烏羽玉は、栗の形が重要！

「のように、先だけちょんっと尖らせるお上品な形ね！」

とのご指導のもと、、皆さん繊細に形作ります(笑)

「いい栗の形！」と褒めてもらいました♪

↑お月見団子

京都のお月見団子は、ちょっと変わっていて形が楕円形。あんこが上にかかっています。

これは、雲からお月様が覗いた様子を表しているのだとか・・・

ちなみに、京都の和菓子屋さんで１番お菓子が売れる日は、十五夜の日だそうです。

なんだか意外！みんなびっくりでした。その日は朝からどこのお菓子屋さんも、行列ができるそうですよ。

 

↑ハサミを使った繊細な作業。重陽の菊。

初めてなのに皆さんとっても上手！

先生は、京菓子職人を目指す方の試験官もしてみえるとのこと。、

決められた時間内に、バランスよく、細かく切れないとダメ。緊張して手が震えても減点になる

厳しい試験に受からないと、京菓子職人さんにはなれないそうです。

 

皆さんとっても上手にできました！！

並べると華やかでいいですね♪

ちなみに、材料は先生が調合しているので、当たり前ですが、

お味もとーーってもおいしかったです♡

一度に２〜３個ぺろりと食べられちゃうくらい♪

大満足の体験でした！

 

京菓子作りの後は、いよいよ京菓子展へ！

会場は「」。入り口から、どこで写真をとっても絵になる素敵な所です。

雑誌の表紙にできそうだね〜(笑)と言いながら、プチ撮影会楽しみました♪

 

 

毎年テーマが決まっている、京菓子展ですが、今年のテーマは、「小堀遠州」有名なお寺や神社などのお庭のデザインを手がけた方です。

ここには、沢山応募があった中で、入選した作品が一つ一つライトアップされて飾られます。

実際に作る体験をした後なので、余計に職人さんの凄さが分かります。

お菓子のアイデア、形の綺麗さにみんな感動でした！

お菓子を見た後は、お茶席体験。展示されているお菓子と同じものがいただけました♪

お抹茶茶碗は、大きさ、形、柄、一人一人全部違います。

中には、俳優の佐藤健さんも飲んだお抹茶茶碗で出された方もあり、盛り上がりましたね♪

久々の京都ツアーでしたが、着物を着て、和の文化に触れるっていいな〜と改めて思いました！

またいろんなイベントご一緒しましょうね♡