
『菜園 ヤマモト』ゴーヤの花 咲きました!
ゴーヤの花が咲きました(/^▽^)/
まだか、まだかと、毎日水をやり・・・
早く実にならないかな(●´∀`●)
ところで・・・・
ゴーヤは
ビタミンCがたっぷり!レモンの約2~4倍!トマトの約3~5倍!しかも、このビタミンCは野菜の中で唯一、加熱に強いという特性があるんだって。
食物繊維はセロリの約30倍!カルシウムは牛乳の約14倍!鉄分はほうれん草の約2.3倍!
さらに、美肌効果・ダイエット効果もあるんだって!!(^ _ ^)/
美肌美白効果ももちろんのこと、コラーゲンの生成も行っており、お肌にハリを持たせる効果があり、夏の気になる紫外線対策にも、シミやそばかすを予防する効果もあるそうです。
また、ゴーヤの中に含まれる共益リノール酸という成分が、体脂肪の増加を防ぐ効果があり、太りにくい体質をつくることもできるそうです。
ゴーヤが苦手な私。
でも、今年こそは、頑張って食べようと思います。そして、この暑い夏を乗り切るぞ!
そんな私に、優しい佐野さん。
ゴーヤの佃煮を作ってくれました。
佐野極秘レシピψ(`∇´)ψ
ゴーヤはわたを取り、5ミリ程度に切り、熱湯の中へ入れ、再沸騰したら、火を止め、15分程そのままにしておき、その後、ざるにあげる。
麺つゆ、酢、砂糖、すりごま、花かつお、しらす、を一度沸騰させ、その中へ、先ほどのゴーヤを入れる。再度、沸騰させる。
一晩おくと、味がしみて美味しいよ(●´∀`●)
水を使っていないので、日持ちもします。
詳しくは佐野さんに聞いてね( ^∇^)
私的には、一晩おいた方が好き。
苦みも少なく、食べれたよ(⌒▽⌒)
*木村*
更新日 | 2015/07/31
カテゴリ | スタッフページ
お問い合わせ
ご相談は
お気軽に

商品に関するお問い合わせ、
コーディネート相談、
ご購入の相談など、
お気軽にお問合せください。
お電話で
0585-22-0140
営業時間:9:00~18:00(水・木曜 定休日)
お問い合わせフォームお問合せフォーム